絶品 ポークソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉の縮みを防止する為､筋に切れ目を数箇所入れる｡
   両面に塩胡椒と薄力粉をまぶす｡
   ☆は混ぜておく｡

2. 2

   フライパンに多めの油を引いて､豚肉を中火で焼く｡
   この時､余り触らない｡
   カリカリに焼けたらひっくり返して､裏面もカリカリに焼く｡

3. 3

   焼きあがったら一旦取り出し､フライパンの油を拭き取り､☆を入れひと煮立ちさせる｡
   弱火にし肉を戻し入れサッと絡めたら出来上がり｡