大根・にんじん・玉ねぎ・油揚げの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は洗って皮をむき、厚めの半月に切る。
   にんじんは洗って皮をむき、乱切りにする。
   玉ねぎは皮をむき1cm厚位の半月切りにする。

2. 2

   油揚げは熱湯を廻しかけ油抜きし、食べやすい大きさに切る。

3. 3

   鍋に大根・にんじん・水を入れて火にかけ、半分火が通る位まで煮る。

4. 4

   「3」に玉ねぎ・油揚げ・めんつゆの素を加えて蓋をし、弱火で野菜が柔らかくなるまで煮たら、一旦火を止める。
   食べる直前に温め直して出来上がり。