優しいお味♪卵とじ〜じゃがいもとしらすと〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは縦に1/2に切り、繊維に沿って２～３ｃｍ幅に切る。じゃがいもは1/4にカットし、２～３ｃｍ幅に切る。水に１０分程浸水しておく。

2. 2

   鍋に水、だしの素、じゃがいも、玉ねぎを入れ、中火にかける。沸騰したら、みりん大さじ１を入れ、再び沸騰したら、弱火にし、醤油小さじ２を入れ蓋をして３分程煮込む。

3. 3

   じゃがいもが柔らくなったら、醤油小さじ１、シラスを入れさっと混ぜ、強火にして溶き卵を内側から外に回し入れる。蓋をして２０秒放置！

4. 4

   ２０秒経ったら火を止めて、さっと混ぜ合わせれば完成☆