鶏むね肉でローストチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビニール袋に塩麹・味噌・はちみつを入れて、全体に混ぜて漬けダレを作る。

2. 2

   「1」に鶏むね肉を入れて全体に良く揉み込んだら、空気を抜いて口を閉じ半日以上冷蔵庫で置く。
   時々上下を返して、全体に味が馴染むようにする。

3. 3

   クッキングシートを敷いた天板に、漬けダレを拭き取った鶏むね肉を皮を上にしてのせる。

4. 4

   180℃のオーブンで20～25分程焼いたら、そのまま10分程冷ます。
   鶏むね肉を食べやすく切り、皿に盛り付け出来上がり。