安くて美味しい！鯵の南蛮漬け♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはスライサーで
   スライスします。
   
   人参とピーマンは千切りにします。

2. 2

   鯵は左に頭をまな板の上に載せて、うろこがあればとります。
   
   ぜいごを尾からよく切れる包丁で頭まで削ぎます。
   
   胸びれを立てて、頭を切り落とし、
   内臓を取り出します

3. 3

   ボールに塩とたっぷりの水を入れておきます
   
   ２番のアジの血合いを綺麗に洗います。
   
   キッチンぺーパーで
   水をふき取り、
   ぺーパーの上に並べます。
   小麦粉を軽くまぶします。

4. 4

   適量の油を入れて、
   １７０度で３番を揚げます。
   
   浮き上がってきてから
   ひっくり返し、
   ゆっくり揚げます。
   
   キッチンペーパーの上に並べて油を吸い取ります。

5. 5

   調味料●をレンジ（５００W）を
   １分します。
   
   １番の野菜を入れます

6. 6

   蓋つきの容器に４番のアジの頭側と尾を交互に並べます。
   その上に５番を全部載せます。