鰹のガリバタ醤油焼き丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくは皮をむいて薄切りにする。
   鰹の刺身は斜め削ぎ切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、にんにくの香りが立ってきたら鰹の刺身を入れて、両面を焼く。
   （元々が刺身用なので、中まで火を通してもレアでもOK)

3. 3

   両面を焼いたらバター・酒・醤油を入れて、アルコールが飛ぶまで火を入れたら火を止める。

4. 4

   丼にご飯をよそい、鰹をのせたらソースをかけて、粗挽き黒コショウを振って出来上がり。