青長大根の甘酢漬けレシピ・作り方

Name: 青長大根の甘酢漬け
Total time: 2 h
Yield: 1～
Ingredients: 青長大根 15～20cm位; 塩コショウ 少々; いろいろ使えるカンタン酢 浸かる分だけ; 鷹の爪 少々

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v(。・・。)るん♪0394

青長大根は、芯まで緑色をしています。
（ピンク色のは赤大根を甘酢漬けにしたものです）

材料（1～人分）

青長大根: 15～20cm位

塩コショウ: 少々

いろいろ使えるカンタン酢: 浸かる分だけ

鷹の爪: 少々

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作り方

1

青長大根は洗って皮をむき、スライサーで薄い輪切りか半月切りにし、塩コショウを振ってしんなりしたら水気をぎょっと絞る。
2

綺麗な瓶に「1」・鷹の爪を詰めて、カンタン酢を青長大根が浸かるまで注ぎ、1日以上経てば出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

青長大根を貰ったので。

公開日：2016/02/02

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v(。・・。)るん♪0394 最近ちょっと忙しくなってしまったので、つくレポ承認は、リピートの方はスタンプにさせて頂きますね。返レポも出来るだけしたいと思いますが、出来なかったら(｡･人･`｡))ｺﾞﾒﾝﾈフォロワーさんがいつの間にか1万人を超えました～。　「自分用覚書レシピみたいな感じなのに、何で？？」と、ビックリしています　∑(๑º口º๑)!! 皆様、ありがとうございます(❀ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ