温まる♪ボリュームいっぱいのなめこ汁 レシピ・作り方
材料（５～６人分）
- 株採りなめこ
- １パック
- 椎茸
- ２枚
- 大根
- ５×７㎝
- 人参
- １/２本
- 水菜
- １株
- 蟹かま
- ５０グラム
- ●昆布茶
- 小さじ１
- ●水
- １０００ml
- 味噌
- 大さじ２
作り方
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- 1
- なめこは石突を切り取って、冷水でさ～と
洗います。
大根、人参、椎茸は
短冊切りにします。
水菜は３～４㎝に切ります。
カニカマは手でほぐします。
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- 2
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- 鍋に調味料●を入れて
１番の大根と人参を入れて煮ます。
大根と人参が軟らかくなると、なめこ、椎茸、カニカマを
入れて煮ます。
最後に水菜を入れて
味噌を溶いてさ～と煮ます
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- 3
- お椀になめこ汁を彩りよく入れます。
おいしくなるコツ
なめこはさ～と洗い、
ヌメリは残します。
味噌は甘めを使いましたので、
量は調節してください。
きっかけ
なめこを購入したので、
温まる汁を作りました
ままなので、石突を切り取った後、冷水でさ～と洗いました。ボリュームたっぷりの味噌味です。