トロッとめちゃうま！簡単絶品ドでかプリン！！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に牛乳をいれる。
   沸騰させないように温めて
   砂糖を入れて溶かす。
2. 2 ボールに卵、卵黄をいれ泡立てきで混ぜる。
   あまり激しく混ぜない。
3. 3 温めた牛乳の鍋に
   生クリーム、卵の順にいれる。
   バニラエッセンスもいれる。
   なければ入れなくても大丈夫。
   泡立てないように
   優しく混ぜ合わせる。
4. 4 天板に熱湯をはり
   プリン液を濾しながら
   型に流し込む。
   (やる方が仕上がり滑らか♪)
   170℃のオーブンで
   30分蒸し焼きにします。
5. 5 我が家のオーブンは
   四角い天板がないので
   一回り大きな
   ステンレスのボールで
   お湯をはりやりました。
6. 6 ★カラメル作り★
   小鍋に100mlの水を沸騰させ
   そこに砂糖投入。
   鍋を揺すり砂糖を溶かし
   そのまま強火でグツグツ。
7. 7 色が変わり始めたら
   大さじ２程水追加。
   その後お好みの色、濃度まで
   沸騰させて出来上がりです。
8. 8 冷蔵庫で冷やして
   いただきましょーー＼(^^)／
9. 9 うちは子供がカラメル嫌いなので
   食べる時にかけましたが
   そうでなければ
   プリン液をいれる前に
   型にカラメルを入れる。
10. 10 焼き上がりは
    真ん中に竹串等さして
    なにもついてこなければ
    出来上がりです♪
    プリン液がついてきたら
    追加で10分位等やってください。
11. 11 ひっくり返せないので
    スプーンですくって盛り付け♪
    表面に焼き目がついて
    その部分と下のトロッと部分が
    絶妙なバランス！！
    想像以上に美味しかったですよ！

    

12. 12 子供が焼き目をさわって
    破けちゃいましたけど
    真ん中の焼き目がぷくーっと
    膨れて美味しそう感
    満点でしたよ～＼(^^)／

    

13. 13 卵黄ではなく全卵でも可能！
    卵黄にした場合、
    卵白はお味噌汁や
    玉子焼きにたしていれちゃいます♪
14. 14 生クリーム200mlにした場合は
    材料すべて半量でやります。