豚バラの茹で汁でこくウマ♪　かき玉雑煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   餅は凍ったままトースターに入れて、1000Wで6～8分くらい焼く。
   焼き加減はお好みで。
   （冷凍されていなければ5～7分くらいで。）

2. 2

   小鍋に下茹で汁・だしの素を入れて火にかけ、沸騰させる。
   灰汁が出たらすくい、酒・みりん・塩・醤油で味を調える。

3. 3

   「2」を再度沸騰させたら溶き卵を流し入れ、20～30秒ほど煮立てて火を止める。

4. 4

   小丼に焼けた餅・「3」・小ねぎを入れて出来上がり。