スペアリブと野菜のコンソメ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スペアリブは大きめ一口大に切り、塩コショウを振って30分以上冷蔵庫で置いておく。

2. 2

   大根とにんじんは洗って皮をむき、それぞれ乱切りにする。
   玉ねぎは皮をむいて4等分に切る。

3. 3

   大きめの鍋に、大根・にんじん・スペアリブ・水・コンソメの素を加えて火にかける。

4. 4

   沸騰したら灰汁を取り、玉ねぎを加えて蓋をし、ごく弱火にして20分ほど煮込み、一旦火を止める。

5. 5

   食べる直前に温め直して、器に盛り付けて出来上がり。