生のブルーベリーで　❤　夏のレアチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クリームチーズ・生クリームは室温に戻しておく。
   粉ゼラチンをボウルに入れて水でふやかしておく。

2. 2

   クリームチーズ・砂糖をボウルに入れて泡立て器で滑らかになるまで混ぜ合わせる。

3. 3

   「2」にレモン汁を数回に分けて加え混ぜ合わせる。

4. 4

   ふやかした粉ゼラチンを湯せんで溶かし、「3」に数回に分けて加え混ぜ合わせる。

5. 5

   「4」に生クリームを数回に分けて加え混ぜ合わせる。

6. 6

   タルト型（タルトレット型）に、生地を流し入れ平らにならして冷蔵庫で固まるまで冷やす。

7. 7

   ブルーベリーは洗って水気を拭き取り、冷え固まったレアチーズケーキの上に飾って出来上がり。