もやしの梅おかか和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしは洗ってザルに上げ、耐熱容器に入れてふんわりラップをし、レンジの果菜機能を使ってチンしたら、粗熱を取り　余分な水けを切る。

2. 2

   梅干は種を取り、粗くほぐしてすり鉢に入れ、滑らかになるまですりこ木でする。

3. 3

   「2」に酢玉ねぎの漬け汁・だしの素を加えて良く混ぜておく。

4. 4

   「1」に「3」をかけて、サックリ和えたら器に盛り付け、削り節をのせて出来上がり。