夏にぴったりピリ辛♪茄子のベーコン炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は縦に切り、1センチの半月切りにします。
   
   ベーコンは1センチの短冊切りにします。
   
   ニラは3㎝ほどに切ります。

2. 2

   みじん切りにしたにんにくと1番のベーコンをフライパンで炒めます。
   
   ベーコンの色が変わり、
   ニンニクの香りがすると、1番の茄子を入れて炒めます。
   
   50mℓ水を入れます。

3. 3

   2番のフライパンの水分がなくなると、調味料●と1番のニラを入れて炒めます。
   
   赤唐辛子の種を取り、小口切りにして入れて混ぜます。