梅パワーに期待して♪リンゴ酢で梅サワー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   梅を綺麗に洗い、
   ボールにたっぷりの水を入れて、
   あくぬきを1～2時間ほどします。

2. 2

   しっかり梅はキッチンペーパーで水分を取ります。
   
   梅のヘタを竹串で取ります。
   
   ５ℓの梅の瓶を洗って、
   熱湯消毒しますが、
   最初はぬるめのお湯を入れてから熱湯を入れます。

3. 3

   ５００mℓのミツカンリンゴ酢を２本と米酢を使いました。
   
   ２番の瓶に梅と氷砂糖を
   交互に入れていきます。
   
   最後にリンゴ酢と米酢を入れます

4. 4

   出来るまで毎日瓶をふって、上下を入れ替えます。
   
   3週間ほどで出来上がります。
   
   5倍ほどに炭酸や水で薄めて飲みます。

5. 5

   この後の梅ジャムがとても美味しいです。
   
   レシピID：1600010599