じゃがいもと新玉ねぎとこんにゃくの煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- じゃがいも （メークイン）
- 4個
- 新玉ねぎ
- 1個
- こんにゃく （灰汁抜き不要の物）
- 1枚
- だしの素
- 小さじ1位
- めんつゆの素
- 大さじ6～8位
- 水
- 浸かる位
作り方
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- 1
- メークインは洗って皮と芽を取り除き、大きめの一口大に切る。
新玉ねぎは皮をむいて、4等分に切る。
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- 2
- こんにゃくはサッと洗って、7～8mmの厚さに切り、中央に切り込みを入れたら、輪っかにこんにゃくの端を通すようにしてクルンとひねる。（出来上がり写真のようになります）
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- 3
- 鍋にじゃがいもとこんにゃくを入れて、かぶる程度の水を入れたら、だしの素・めんつゆの素を加えて火にかける。
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- 4
- 沸騰したら新玉ねぎを加えて弱火にし、メークインに味がしみ込むまで煮込んで出来上がり。
（途中、灰汁が出たらすくっておく。）
しっかり味の煮物です。