水切りヨーグルトのドレッシングのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆで卵を作り、黄身と白身に分け、白身を粗みじん切り。

2. 2

   スナップエンドウは筋を取り、1分半塩茹で。
   1cmくらいに切っておく。

3. 3

   レタスは一口大に手でちぎる。

4. 4

   キュウリは1mmくらいに輪切り。

5. 5

   トマトはくし切り。

6. 6

   ☆をよく混ぜてドレッシングをつくる。
   野菜と白身を盛り付け、黄身を茶漉しで漉したら完成。

7. 7

   水切りヨーグルトはプレーンヨーグルト400gに塩をひとつま入れて電子レンジで温め、キッチンペーパーとザルで約1時間、水気を切っておくと200g弱の水切りヨーグルトが出来ます。