トロトロ♪セロリの葉とキノコのカルボナーラ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   セロリの葉を1.5cmくらいにカット。

2. 2

   ニンニクを包丁の腹で潰す。

3. 3

   生しいたけは5mmくらいにスライス。

4. 4

   エリンギも5mmくらいにカット。
   太い場合は半分にしてから、5mmくらいにカット。

5. 5

   しめじは根元をカットし、ほぐしておく。

6. 6

   ベーコンを長さ3cmくらい、厚さ5mmくらいにカット。

7. 7

   ☆の材料を混ぜておく。

8. 8

   フライパンにオリーブオイルを熱し、フライパンを傾けて弱火でじっくりニンニクを炒める。

9. 9

   ベーコンを投入し、弱火〜中火でほんのり焼き色をつける。

10. 10

    キノコ類も投入。
    全体にオイルが回る迄よく炒める。

11. 11

    セロリの葉を投入したら、ササッと炒めて火を消す。

12. 12

    7を投入し、余熱で和えお皿に盛る。

13. 13

    黒コショウをたっぷりかけたら完成。