豚肉と菜の花のマヨしょうゆ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜の花は、軽く水で洗って、５ｃｍ程度の長さに切ります。
   にんにくは、みじん切りにします。

2. 2

   豚肉は、塩・こしょうで下味を付けます。

3. 3

   フライパンに油をひいて、①を入れ、塩・こしょうし、弱めの中火で蓋をして２～３分蒸し焼きにします。

4. 4

   菜の花のカサが減ったら、豚肉を加えて、白ワインを振りかけ、中火で炒めます。

5. 5

   豚肉に火が通ったら、マヨネーズを加えて混ぜ合わせます。
   香り付けにしょうゆを回しかけて、ざっくりと炒めて出来上がりです。