牡蠣のオイスター照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は、５ｃｍ幅に切ります
   人参は、乱切りにして、耐熱皿に入れ、軽くラップをして５００ｗ５分程度、レンジで加熱します。

2. 2

   牡蠣は、塩少々を振って、水を２～３度替えながらもみ洗いします。
   汚れを流水で洗い流したら、ザルに上げます。
   キッチンペーパーで、よく水気を拭き取っておきます。

3. 3

   フライパンに、油をひいて人参、ほうれん草を入れ、軽く炒めます。

4. 4

   ほうれん草のカサが減ったら、☆を加えて、火を弱めて炒め煮します。

5. 5

   牡蠣に片栗粉をまぶします。
   野菜に火が通ったら、強めの中火にして、牡蠣を入れ、タレを絡めながら火を通します。

6. 6

   牡蠣がぷっくりとしてきたら、火を止めます。
   全体をざっくりと混ぜ合わせて、出来上がりです。