ししとうの甘辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ししとうは、ヘタを取って、フォークで１～２か所突き刺して、破裂しないように穴を開けます。

2. 2

   フライパンにあぶらをひいて、ししとうを炒めます。

3. 3

   軽く炒めたら、砂糖と酒を入れ、砂糖を溶かしながらししとうに絡めます。

4. 4

   ししとうがしんなりしてきたら、しょうゆを加え、火を弱めて鰹節を混ぜ込みます。

5. 5

   炒め煮して、汁気を飛ばして出来上がりです。