豚肉とじゃがいものバジルソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは、皮を剥いて縦半分に切り、薄切りにして、水にさらします。
   水気を切って、耐熱皿に入れ、軽くラップをしてレンジで５００ｗ、3分加熱します。

2. 2

   豚肉を、フライパンで炒めます。
   7分方火が通ったら、①を加えて、しっかりと火が通るまで炒め、塩・ブラックペッパーで下味を付け器に取り出します。

3. 3

   ★のバジルソースを作ります。
   フライパンに、オリーブ油をひき、にんにくをすりおろして加え、弱火で炒めます。

4. 4

   にんにくの香りがたったら、白ワイン、レモン汁、乾燥バジルを加え、塩・ブラックペッパー、砂糖で味を調えます。

5. 5

   ②に、④のバジルソースをかけていただきます。