今夜は豚テキ　☆　ガリバタ醤油ソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚切り肉は、焼いた時に縮まないように、両面に格子状の隠し包丁を入れて、塩コショウをしておく。

2. 2

   にんにくは皮をむいて、薄くスライスする。

3. 3

   熱したフライパンにサラダ油・マーガリンを入れて、にんにくを加えて香りが出るまで炒めたら、厚切り肉を焼く。
   焦げ目がついてきたらひっくり返し、反対側も同じように焼く。

4. 4

   「3」に酒・みりん・醤油を入れてアルコールが飛ぶまで火を入れて、竹串で刺して赤い汁が出なければ焼き上がり。