塩鯖をリメイク！つるむらさきの和え物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ツルムラサキは葉と茎を別々にします。
   茎は斜め切りにして、電子レンジを1分しておきます。更に加えて葉を適当に切って1分30秒します
   斜め切りにした牛蒡も2分電子レンジします

2. 2

   焼き塩鯖の切り身を骨を取って、ほぐします。
   小さい骨も気を付けます

3. 3

   1番と2番の材料を混ぜて、味見をします。
   飾りに金山寺みそ（醤油麹）を載せます。