牛挽肉で ちょっと贅沢　　牛ちゃんハンバーグ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは皮をむいてみじん切りにする。熱したフライパンにサラダ油を引いて玉ねぎを加え、キツネ色になるまで炒める。

2. 2

   キツネ色になったら、塩コショウ・ハンバーグ用シーズニングを入れて、軽く炒めてボウルにあけ、冷ましておく。

3. 3

   玉ねぎが冷めたら、牛挽き肉・卵・パン粉を加えて、粘りが出るまで捏ねたら、ハンバーグ型に成形し、フライパンにならべる。

4. 4

   中火～強火で両面に軽く焼き色をつけたら、蓋をして弱火にし、蒸し焼きにする。
   竹串などで刺してみて赤い汁が出なくなったら焼き上がり。