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麻婆豆腐 レシピ・作り方

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メグ0319
マーボー丼にしてどうぞ。

材料（３～４人分）

豆腐
一丁
長ネギ
１本
豚ひき肉
200ｸﾞﾗﾑ
☆酒
大さじ２
☆しょうゆ
大さじ３
☆甜緬醤
大さじ1.5
☆豆板醤
大さじ1.5
☆にんにく
大さじ２
☆水
１カップ
水溶き片栗粉
適量
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作り方

  1. 1
    豆腐は水切りし1.5ｾﾝﾁ角にきる。
  2. 2
    フライパンに油をしき、豚ひき肉をしっかり炒め、しょうゆ、酒、甜緬醤で味付けしさらに炒めたら豆板醤、にんにくのみじん切りを加えて弱火で炒める。
  3. 3
    ２に豆腐を加え、水を加え煮込む。
  4. 4
    ３にネギを加え水溶き片栗粉でとろみをつけ完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夜ご飯に作りました。

公開日：2013/04/23
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カテゴリ
豚ひき肉その他の大豆・豆腐マーボー豆腐（麻婆豆腐）

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