今日はお肉！　☆　豚テキ・照り照りソースかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は筋切りを兼ねて、両面を包丁の先端を使って線を引くような感じで、何本も格子状に切れ目を入れる。

2. 2

   肉の両面に塩コショウを振ってラップやビニール袋で密閉し、1時間以上冷蔵庫で寝かしておく。

3. 3

   焼く直前に、肉の両面に薄く片栗粉をまぶす。
   フライパンにサラダ油を少々引き、中まで火が通るように両面を焼く。

4. 4

   中まで火が通ったら、酒・みりん・醤油・はちみつを入れて、ソースにトロミが付くまで火にかけ、肉にソースを絡めて出来上がり。