かぶのとろみ中華かき玉汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんとかぶはかわをむかず、千六本に切る。

2. 2

   鍋にごま油を熱し、にんじんを中火で炒める。しんなりしてきたらかぶを加え炒める。

3. 3

   水２カップとスープの素を加えて強火にし、煮立ったら中火にしてしょうゆと塩を加える。

4. 4

   にんじんが柔らかくなったら豆腐を崩しながら加え、もう一度煮立ったら☆の水溶き片栗粉を混ぜながら加えてとろみをつける。

5. 5

   再び煮立ったら溶き卵を流して混ぜ、ねぎを散らす。