白菜と大根の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむいて、3～4mm厚のいちょう切りにする。
   白菜は洗って葉と芯に分け、一口大のざく切りにする。

2. 2

   鍋に水・だしの素・大根を入れて火にかけ、沸騰してきたら白菜の芯を入れて、透き通った感じになるまで煮る。

3. 3

   大根と白菜の芯に火が通ってきたら、白菜の葉を入れて数分煮込み、野菜が煮えたら味噌を溶き入れ出来上がり。