とろけるチーズinハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは、細かめのみじん切りにします。

2. 2

   ボウルに豚ミンチを入れ、塩・こしょう、ナツメグで下味をつけ、よく混ぜます。玉ねぎ、パン粉、卵を加えて、更に混ぜます。

3. 3

   スライスチーズを半分に折り、更に三つ折にたた三ます。たねを３等分に分けて、ラップに一人分の半分をのせ、チーズをのせ、残りのたねをのせ成型します。

4. 4

   フライパンに油をひいて、たねのラップを外して置きます。片面を焼きながら、フライ返しで形を整えます。

5. 5

   ひっくり返して両面に焼き色を付け、蓋をして弱火で蒸し焼きします。

6. 6

   火が通ったようなら、☆印を合わせたものを入れ、軽く煮込みます。
   ソースが温まったら出来上がりです。

7. 7

   器に盛って、ソースをかけて戴きます。