鶏もも肉の　塩麹ヨーグルト焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は一口大に切り、ビニール袋に入れる。

2. 2

   「1」に塩麹・カスピ海ヨーグルト（プレーンヨーグルトでも可）を入れて、全体になじませるように揉みこんで、2～3時間冷蔵庫に置いておく。

3. 3

   テフロンのフライパンに、皮を下にして並べ、中火～弱火で　蓋をして蒸し焼きにし、両面に焦げ目が付く位まで焼く。

4. 4

   竹串で刺してみて、透明な肉汁が上がってくれば焼き上がり。