なすと豚肉のバタ味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは斜め切りにし3分ほど水にさらす。
   豚こまはおおきければ一口大に切る。
   調味料は全てまぜておく。

2. 2

   フライパンにバター大1を熱し豚肉を炒める。
   色が完全に変わる前に一度皿に取り出しバター大1を追加して、なすをよわびでじっくり炒める（5分くらい）。

3. 3

   豚肉と1の調味液を加え、ざっくりと混ぜるように軽く炒める。