ナスとベーコンの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは洗ってヘタを切り落とし、乱切りにして、数分間　水に晒して灰汁抜きをしてから、ザルに上げて水気を切る。

2. 2

   ベーコンは短冊に切っておく。
   にんにくはすりおろしておく。

3. 3

   フライパンにサラダ油を引き、おろしにんにくとナスを入れて、ナスがしんなりしてくるまで強火で炒める。

4. 4

   ナスがしんなりしてきたら、ベーコンを加えて炒め合わせ、塩コショウと醤油で味を調えて出来上がり。