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切り干し大根とひじきの煮物 レシピ・作り方

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Sayobo
家にある乾物利用の煮物です。

材料（3人分）

ひじき
20g
切り干し大根
20g
にんじん
3センチ
だし汁
150cc
砂糖、みりん、しょうゆ、酒
大1.5
ごま油
小2
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作り方

  1. 1
    にんじんは細切りに、ひじきと切り干し大根は水で戻し、長ければざく切りにする。
  2. 2
    フライパンにごま油を熱し、ひじきとにんじんを炒める。
    油がまわったら切り干し大根、だし汁、砂糖、みりん、酒、しょうゆを入れ、水分がなくなるまで煮る。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ツナ、ちくわなど入れると栄養価アップです。

きっかけ

副菜に

公開日：2012/07/17
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関連情報

カテゴリ
ひじき
料理名
煮物

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Sayobo エコ（エコノミー＆エコロジー）とヘルシーを心がけています。凝ったものはほとんどつくりませんが、料理は大好きです。

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