エビ・カニの茹で汁で　　簡単わかめスープレシピ・作り方

Name: エビ・カニの茹で汁で 簡単わかめスープ
Yield: 4
Ingredients: 甘海老とカニの茹で汁 400cc位; お湯 200～400cc; 中華だし 小さじ1; オイスターソース 大さじ1; 乾燥わかめ お好み量; カニ身（無くてもOK) 少々; コショウ 少々

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v(。・・。)るん♪0394

甘海老とカニの茹で汁は、「残った刺身を、エビ・カニ・サラダに♪」（1600006122）で、サラダを作った時の茹で汁を使用しています。

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

甘海老とカニの茹で汁: 400cc位

お湯: 200～400cc

中華だし: 小さじ1

オイスターソース: 大さじ1

乾燥わかめ: お好み量

カニ身（無くてもOK): 少々

コショウ: 少々

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作り方

1

エビ・カニ・サラダ（1600006122）を作るために茹でた、甘海老とカニから出た茹で汁に、中華だし・オイスターソース・コショウ・お湯を加えて、中火～強火にかける。
2

灰汁が出てくるようならすくい取り、乾燥ワカメ（あればカニ身も少し）を加えて、煮立ったら出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

エビやカニを塩茹でにした時は、茹で汁を捨てずにスープにするとダシが利いてて美味しいです。コショウは、ほんの少しでもピリッとします。

きっかけ

甘エビとカニを茹でて、サラダを作った時の茹で汁で、スープを。

公開日：2012/05/25

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v(。・・。)るん♪0394 最近ちょっと忙しくなってしまったので、つくレポ承認は、リピートの方はスタンプにさせて頂きますね。返レポも出来るだけしたいと思いますが、出来なかったら(｡･人･`｡))ｺﾞﾒﾝﾈフォロワーさんがいつの間にか1万人を超えました～。　「自分用覚書レシピみたいな感じなのに、何で？？」と、ビックリしています　∑(๑º口º๑)!! 皆様、ありがとうございます(❀ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ