塩麹で　トマトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎとにんにくは、皮をむいてみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油を引き、にんにくを入れて火をつけたら香りが立ってくるまで炒め、そこに玉ねぎを入れて、あめ色になるまで弱火～中火でじっくり炒める。（焦がさないように気を付ける）

3. 3

   玉ねぎがしっかり炒まったら、トマト缶・塩麹・コンソメの素・コショウを加えて、灰汁を取りながら煮込む。

4. 4

   水分が飛んで、ぼってりした感じになったら出来上がり。