中華風　カニ入りオープンオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カニは解凍してから、ほぐしておく。
   ボウルに卵を割って、塩麹と鶏ガラスープの素を加えたら、良く混ぜる。

2. 2

   卵が溶けたら、カニと小ネギを加えて、軽く混ぜる。

3. 3

   フライパンに多めの油を引いて、油がサラッとした感じになるまで温めたら、「2」を一気に入れて、菜箸で大きくかき混ぜながら半熟になるまで焼く。

4. 4

   ひっくり返して、もう片面も軽く焼いて出来上がり。
   フライ返しなどで4等分に切って、皿に盛り付ける。