カレイの和風チーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カレイに塩コショウをする。
   小麦粉をふり、余分な粉をはらい、フライパンにバターを入れて、ソテーする。
   焼き目をしっかりつけたほうが美味しい。

2. 2

   小鍋に弱火で、Aの調味料を煮立てる。
   ５分くらい。
   玉ねぎは、薄切り、しめじは小分けしておく。

3. 3

   グラタン皿に、バターを塗り、１のカレイ、玉ねぎ、しめじを入れて、２のたれをかける。

4. 4

   オーブンを２００度に余熱して、３に、溶けるチーズをのせて、１０分～１５分（機種で違う）焼く。
   あさつきをちらして、出来上がり。