洋風おせち？カチャトーレ（鶏肉のワインビネガー煮） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もも肉は余分な脂肪を取り、塩こしょうをすりこむ。
   フライパンにオリーブオイルを熱し、もも肉の皮目の方から入れ焼き目が付くまで焼く。
   裏面も同様に焼く。

2. 2

   圧力鍋にワインビネガーと塩少々を入れ1を入れる。
   ふたをし火にかけ圧がかかったら12分加熱、自然冷却。

3. 3

   2を取り出しバジルをふったら完成。