かぼちゃのクリームチーズパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃを柔らかくなるまでレンジでチンする
   皮を包丁でとり（身も少しつけてとるといいです）１ｃｍ角くらいに切る
   残った身の部分は軽くつぶす

2. 2

   ボウルに卵と砂糖を入れ、ハンドミキサー混ぜる
   もったりしてきたらオリーブオイルを加えてさらに混ぜる
   そこにかぼちゃの身の部分を加え混ぜる

3. 3

   ゴムベラに持ち替えて、角切りにしたかぼちゃ、大きめに切った（もしくはちぎった）クリームチーズを入れる
   ふるった小麦粉とベーキングパウダーを入れ、ボウルの底から持ち上げるように混ぜる

4. 4

   パウンド型に薄く油をひき、生地を流し入れ、170℃で45分～50分くらい焼く
   途中、包丁で切れ目を入れるときれいに割れます
   焼き時間はオーブンによるので様子を見ながら焼いて下さい

5. 5

   焼き上がり♪
   上部に早く焦げ目が付いて、中が生か心配な場合は、アルミホイルをかぶせて焼いて下さいね

6. 6

   今回はこのクリームチーズを使いました
   1個18ｇを4個手でちぎって入れました
   お好きなものでお好きな大きさで入れてみてください