焼きイカ レシピ・作り方

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tatatann
下処理が済んでいればフライパンでパパッとできます。
みんながつくった数 1件

材料（4人分）

イカ
大きさにより4～6ぱい
サラダ油
小さじ2
Aしょうがの絞り汁(チューブでも）
1片分
A酒
大さじ1
A砂糖
大さじ2
Aみりん
大さじ1
A濃口醤油
大さじ2

作り方

  1. 1
    下処理したイカは食べやすい大きさに切る。Aを合わせてよく混ぜておく。
  2. 2
    フライパンに油を熱し、イカを焼き、色が変わったらAを入れてさっと煮る。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

イカは加熱しすぎると硬くなるので、調味料を入れてからは短時間で済むように混ぜ合わせておきます。

きっかけ

イカが安かったので。

公開日：2011/09/20
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関連情報

カテゴリ
いか全般
関連キーワード
早い 旨い ごはんがすすむ 低カロリー
料理名
イカ焼き

このレシピを作ったユーザ

tatatann

つくったよレポート（ 1 件）

2011/10/12 18:55
下処理済みの小イカで作ったので、とても簡単でした。生姜の味もきいていて、美味しかったです。
M666
micro666さん、作っていただいて嬉しいです。 焦げ目も付いてより美味しそうですね＾＾。

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