ちょっぴり中華風な牛肉とごぼうのしぐれ煮風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こぼうはマッチ棒くらいの細切りに、牛肉も合わせて細切りにしておく。

2. 2

   フライパンにごぼう・牛肉・水を入れて火にかけ、灰汁が浮いてきたらすくいながら全体に火を通す。

3. 3

   3に醤油・はちみつ・紹興酒・塩・入れて煮詰め、水気が飛んで全体に照りが出てきたら火を止め、五香粉をふりかけて全体に混ぜたらできあがり。