女子会に~、モッツァレラのお刺身サンド レシピ・作り方

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Oh!みつみつ
女子会のおつまみにいかがでしょうか~。

材料((16切)4人分)

びんちょうまぐろお刺身用
300g
●醤油
大さじ2
●柚子胡椒
小さじ1と1/2
モッツァレラチーズ
1個(100g)
大葉
8枚
ミニトマトまたはミディートマト
4個

作り方

  1. 1
    ビニール袋を用意する。
    お刺身を1cm幅に切り(半解凍時だとラク)、真ん中に切り込みを入れる。
  2. 2
    お刺身をビニールに入れ、●を合わせたものを注ぐ。
    軽くもみ、空気を抜いて口を縛り、冷蔵庫に入れる(20分ほど)。
  3. 3
    モッツァレラチーズ・トマトはくし型に切る。
    大葉は半分に切る。
  4. 4
    キッチンペーパーの上でお刺身に大葉・モッツァレラ・トマトをはさむ。
  5. 5
    横から見たところ。

おいしくなるコツ

●冷たく冷やした食材をあわせること、食べない場合は冷蔵庫で保管をすること、でしょうか。トマトは2色合ったら見た目も綺麗でパーティーっぽいです。

きっかけ

モッツァレラチーズのモニターになったときに考え付きました。モッツァレラは和食にも合いますよ~。これは日本酒のおつまみとして考えたものです。

公開日:2011/05/07

関連情報

カテゴリ
その他の乳製品
関連キーワード
おかずの星2011 おつまみ ワインに合う 女子会
料理名
モッツァレラのお刺身サンド

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Oh!みつみつ 食べることが大好きです。作るのは得意ではないので、手を掛けずに簡単にできるレシピを考えています。

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