オクラチーズとろろ レシピ・作り方

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mamanga
いつものおくらとろろとすこーしだけ趣向をかえて☆

材料(2人分)

おくら
1/2パック
長いも
5cm位
チーズ(好みのもの) 今回は6P
2こ
かつおぶし
適当
青じそドレッシングやポン酢
適当
わさび
適当
あれば ゆず皮
少々

作り方

  1. 1
    おくらはさっと茹で、小口切りに、長いもとチーズはちいさめのサイコロ状に
  2. 2
    1をこのみのドレッシングで和えて鰹節を散らす
    あればユズのかわを少量すりおろす
  3. 3
    おとなだけでしたら
    わさびをぜひ!!

おいしくなるコツ

長いもは丁寧に切らずに叩き潰すカンジで 笑 そのほうがよくからみます かつおぶしは花かつおがGOOD! わさびも効いてておいしいです

きっかけ

おくらと長芋のたたきはよくありますよね ぜんぜん満足なんですが、たまたまチーズをあわせてみたら ワインにも合う♪カンジに

公開日:2011/05/03

関連情報

カテゴリ
オクラ
関連キーワード
和風 おつまみ おくら ヘルシー
料理名
おくら

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mamanga 毎日の晩酌が楽しみなひとりぐらしOLです! ヘルシーな野菜中心のレシピがすきです

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