納豆のたれで♬　春雨の中華サラダ レシピ・作り方

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willow cabin
納豆のたれや辛子、余っても捨てないで☆
だしの利いたたれは、調味料として大いに活用できちゃいます。

材料（2人分）

春雨
30ｇ
きゅうり
1/2本
にんじん
4ｃｍ
卵
1個
◎片栗粉
小さじ1/2
◎水
小さじ1
★納豆のたれ
3袋
★納豆のからし
3袋
★酢
大さじ2
★砂糖
小さじ1/2
★ごま油
小さじ2

作り方

  1. 1
    春雨はキッチンばさみで10㎝長さに切ってから、袋の表示通りに戻す。
    きゅうりはせん切り。
    にんじんもせん切りし、小さじ1/3の塩でもんでしばらく置き、ぎゅっと水気をしぼる。
  2. 2
    小さなボウルに◎をよく混ぜ、卵を割り入れて混ぜる。フライパンで薄焼き卵を作り、細く切って錦糸卵にする。
  3. 3
    ボウルに★を混ぜ、材料全部を和える。
    作ってから30分くらい置くと味がよく染みておいしくなります♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

錦糸卵を作る時、水溶き片栗粉を混ぜると破れにくくキレイに仕上がります。

きっかけ

いつも余る納豆のたれを、だし醤油として活用してみようと思いました♪

公開日：2011/02/21
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カテゴリ
春雨中華サラダ
料理名
中華サラダ

このレシピを作ったユーザ

willow cabin ずっと憧れてた田園地帯に引っ越してきました。 里山のふもとで、旬のとれたて野菜を生かしたお料理を楽しんでます。 楽しく賢く暮らすのがモットー♪

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