こってり焼き豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくをすりおろし、豚肉にすり込みます。
   塩、コショウも、さらにすり込み下味をつけます。
   牛乳パックを使うと、便利！！

2. 2

   フライパンを水滴が転がるまで温め、豚肉を入れて、各面焼く。
   途中、鍋に溜まった油は取り除く。

3. 3

   砂糖、酒、しょうゆ、しょうが汁を合わせて、2に入れて、全体にからめ、照りがでたら、取り出し、荒熱が取れたところで、繊維に垂直に切る。