蒸し焼きキャベツ❁具入りラー油添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   葉をはがして使ってきたキャベツが手の平サイズになった頃が、作りどき♪
   
   まるごと洗って、芯をつけたまま６～８等分の大きなくし形に切る。

2. 2

   フライパンを中火で熱して油をひかずにキャベツを並べ(芯がフライパンの中央にくるように並べると早く火が通ります)、ふたをせずに、片方の断面がこんがりするまで焼く。

3. 3

   ひっくり返してふたをし、もう片方の断面も色づき、芯まで火が通るまで蒸し焼きにする。

4. 4

   ６等分でキャベツのくし形が分厚い時など、火が通りにくそうな時は、初めからふたをして焼いてくださいね。

5. 5

   キャベツを皿に盛り、具入りラー油を添えていただく。
   
   好みで塩をふっても美味しくなります。