甘くておいしい味噌ダレ レシピ・作り方

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Sayobo
田楽はもちろん、野菜スティックやジャム代わりにパンに塗ったりといろいろ楽しめます。

材料（4人分）

砂糖
50g
黒砂糖
50g
水
50cc
赤みそ
50g
片栗粉
大1

作り方

  1. 1
    鍋に砂糖、黒砂糖、水を入れ火にかける。
    砂糖が溶けたら赤みそを加え、弱火でかき混ぜながら10分弱煮込む。
  2. 2
    水溶き片栗粉を加え、よく混ぜながらさらに5分ほど煮る。
    ほどよくとろみがついたら完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

もう少しとろみが欲しいというところで火を消してください。冷めると若干とろみが強くなりますので。

きっかけ

こんにゃく田楽が好きなのでたくさんたれをつくりたかったので

公開日：2011/02/12
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関連情報

カテゴリ
その他のタレ
料理名
味噌ダレ

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Sayobo エコ（エコノミー＆エコロジー）とヘルシーを心がけています。凝ったものはほとんどつくりませんが、料理は大好きです。

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