ひじきとれんこんのコンソメサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんはマッチ棒くらいの太さに、レンコンは2ミリ程度の厚さでいちょう切りにして酢水にさらす。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、ひじき、にんじん、れんこんを炒める。
   全体に油がまわったらコンソメ、塩を加え軽く混ぜ火を止める。

3. 3

   荒熱が取れたらマヨネーズとレモン果汁を加え全体になじませる。
   器に盛り、すりごまをかけたら完成。