パーティーに★エビのフラン★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビは、殻をむき、背わたを取って薄い塩水で洗う。

2. 2

   フードプロセッサーに、【１】と白ワインを入れ、ムース状にする。

3. 3

   ボウルに【２】と卵、生クリームを入れてよく混ぜ合わせ、裏ごししてなめらかにする。

4. 4

   塩、こしょうで味を調える。

5. 5

   プディング型６コに、バターを塗って【４】を流し入れ、上にアルミホイルをかぶせる。

6. 6

   水をはった天板にのせ、
   １６０度に温めたオーブンで、約２５分焼く。
   ★加熱しすぎないように注意です。

7. 7

   串を刺して、先が熱くなっていればできあがり。
   冷めたら型から外す。

8. 8

   ★の調味料をよく混ぜ合わせる。
   【７】に付けて食べる。